食べマップが厳選した、秋田県の美味しいもの図鑑
潰したご飯を杉の串に巻きつけて焼いた「きりたんぽ」と、比内地鶏やせりを入れた鍋料理。
代表的なご当地グルメ： きりたんぽ鍋
きりたんぽの発祥は、マタギ（猟師）が山に携帯した保存食だったと言われている。
Q: 秋田名物の「ババヘラアイス」。この「ババヘラ」の由来は何？
A: おばあさん（ババ）がヘラで盛るから
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𝕏 秋田県のグルメをシェアする細麺でありながら確かなコシと、なめらかな喉越しが特徴。宮内省御用達の歴史を持つ最高級うどんです。
日本三大地鶏の一つ「比内地鶏」の極上スープと、もっちりした「きりたんぽ」がセットになった本格郷土鍋。
ほんのり甘いカステラ状の皮に、上品な白あんがぎっしり詰まった、秋田県民のソウルスイーツ。
大根を囲炉裏の煙で燻してから漬け込んだ秋田独自の漬物。スモーキーな香りがチーズやワインにも合います。
噛むほどに溢れ出す濃厚な旨味と、しっかりとした弾力が特徴の比内地鶏を、炭火焼き鳥で堪能。
小豆の粉を固めて作る伝統菓子「もろこし」を、焼かずに生で仕上げたしっとり柔らかい上品なお茶請け。
美しい澄んだ水で育つ夏の味覚。透明なゼリー状の膜に包まれた、つるんとした喉越しがやみつきになります。
全国中の日本酒ファンが探し求める、新政酒造の銘酒。米の旨味と爽やかな酸味が織りなす芸術的な味わい。
秋田の夏の風物詩。イチゴ風味とバナナ風味のシャーベットをおばあちゃんがバラの形に盛り付けてくれるあのアイス。
熟練の職人が全て手作業で仕上げる最高級の稲庭うどん。贈答用として圧倒的な人気を誇ります。
秋田県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
秋田県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
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