食べマップが厳選した、福井県の美味しいもの図鑑
薄切りの豚肉をきめ細かいパン粉で揚げ、特製のウスターソースにくぐらせてご飯に乗せた洋風カツ丼。
代表的なご当地グルメ： ソースカツ丼
福井県で「カツ丼」と注文すると、卵とじではなくソースカツ丼が出てくるのが一般的。
Q: 福井県が日本一のシェアを誇る、ある日用品の生産地といえば？
A: メガネフレーム（鯖江市）
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𝕏 福井県のグルメをシェアする100年以上の歴史を持つ福井ソースカツ丼の元祖。特製ソースをご飯やカツにかければ、まるでお店の味に。
福井の港で水揚げされた最高級の「越前がに」。ぎっしり詰まった身と濃厚なカニ味噌が口の中でとろけます。
福井名産の絹織物「羽二重」をモチーフにした伝統和菓子。驚くほどきめ細かく、口の中でふわりと溶ける上品な甘さです。
ステーキのように主役として食べる、驚くべき厚さと大きさを誇る極上油揚げ。外はカリッと、中は大豆の甘みが溢れます。
新鮮な小鯛を三枚におろし、塩と酢だけで樽に漬け込んだ若狭地方の名産。お酒のおつまみや手まり寿司にぴったりです。
コシの強い黒っぽい田舎そばに、ピリッと辛い大根おろしと鰹節、ネギをたっぷり乗せて出汁をぶっかける豪快な蕎麦。
福井では「水羊かんは冬にこたつで食べるもの」。黒糖の風味が効いた、驚くほどみずみずしく喉越しの良いスイーツ。
バフンウニの卵巣に塩を振って熟成させた極上の珍味。少量でも口の中に濃厚な磯の香りと旨味が爆発します。
清らかな水で醸される、上品でフルーティーな香りと非常にきめ細かい口当たりが特徴の、日本酒ファン垂涎の一本。
ピーナッツをたっぷり加えて石窯で焼き上げた、ザクザクとした硬めの食感がクセになる福井県民ロングセラーのおせんべい。
福井県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
福井県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
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