食べマップが厳選した、香川県の美味しいもの図鑑
強いコシと滑らかな喉越しが特徴のうどん。県民のうどん消費量は日本一。
代表的なご当地グルメ： 讃岐うどん
香川県では、うどんを茹でるためだけに県外から水を買いに来る人もいるほど水にこだわる。
Q: 茹でたてのうどんに生卵と醤油を絡めて食べる食べ方を何と呼ぶ？
A: 釜玉（かまたま）うどん
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𝕏 香川県のグルメをシェアする幻とも言われる名店の本格純生うどん。強いコシと小麦の豊かな風味が自宅で手軽に楽しめます。
スパイスとニンニクがガツンと効いた特製の味付けで、オーブンでじっくり焼き上げた香川のもう一つのソウルフード。
讃岐地方の特産である和三盆。口の中でスーッと溶ける上品な甘さと美しい型抜きで、贈り物に大変喜ばれます。
塩を炊く「かまど」の形をした可愛らしいお菓子。厳選した手亡豆と卵黄を使った特製黄味餡がしっとり美味しい。
年間80万人が訪れる超有名店。エッジの立った本格的な打ち立てうどんを、こだわりのダシとともにご用意。
本醸造醤油に厳選したさば節、かつお節、昆布の一番だしをブレンド。うどんにも卵かけご飯にも最高の相性です。
本わらび粉を使用した、驚くほど強い弾力ととろけるような口どけ。たっぷりのきな粉でいただく絶品スイーツです。
太陽と海の恵みをたっぷり受けた小豆島産100%のオリーブオイル。フルーティーで豊かな香りが料理を引き立てます。
オリーブオイルにちりめんじゃこ、にんにく、刻み玉ねぎなどをたっぷり漬け込んだ、やみつきになる万能調味料。
職人が足踏みで作る本格派。もっちりとした強いコシと、イリコ出汁の効いた特製ツユの愛称が抜群です。
香川県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
香川県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
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