食べマップが厳選した、佐賀県の美味しいもの図鑑
玄界灘で獲れた新鮮なイカの活き造り。透明でコリコリとした食感と強い甘みが特徴。
代表的なご当地グルメ： 呼子のイカ
佐賀県唐津市の呼子（よぶこ）町は「イカの町」として全国的に有名。
Q: 佐賀県が世界に誇る、日本で初めて焼かれた磁器といえば何焼？
A: 有田焼
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𝕏 佐賀県のグルメをシェアする厳しい基準をクリアした最高ランクの黒毛和牛。絵画のように美しい見事な「艶さし（霜降り）」と、口の中でとろける柔らかな旨味は絶品です。
新鮮なイカのすり身を使用した、フワッフワでプリプリの新食感しゅうまい。海中レストラン「萬坊」で誕生した佐賀土産の超大定番。
カステラに羊羹を挟んだレトロな「シベリア」や、表面が糖化してシャリッとした食感に変わる昔ながらの「小城(おぎ)羊羹」が有名。
鯨の上あごの軟骨（かぶら骨）を細かく刻み、甘く炊き上げた酒粕に漬け込んだ非常に手間のかかる珍味。コリコリとした独特の食感がお酒に進みます。
唐津の松林に生えるキノコ「松露」の形をした、一口サイズの可愛らしいお饅頭。カステラ生地で上品なこしあんを薄く包み込んでいます。
茶葉が丸くカールしている「玉緑茶」と呼ばれる珍しいお茶。渋みが少なく、まろやかで甘みのある風味が特徴の高級日本茶です。
フランス料理の技法で作られる、何日も煮込んだ非常に濃厚で奥深いコクを持つ伝説の欧風カレー。レトルトでもその凄みがわかります。
バニラアイスにチョコレートをコーティングし、ザクザクのクッキークランチをたっぷりまぶした九州人の青春のアイスクリーム。
脊振(せふり)山系の良質な水で作られる、油を一切使わずに仕上げるそうめん。非常にコシが強く、煮崩れしにくいのが特徴です。
インターナショナル・ワイン・チャレンジの日本酒部門で最高賞「チャンピオン・サケ」を獲得。フルーティーな香りと微炭酸のようなフレッシュな旨味が弾けます。
佐賀県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
佐賀県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
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