食べマップが厳選した、埼玉県の美味しいもの図鑑
ごま、味噌、きゅうり、大葉などをすり鉢ですって水で伸ばした冷たい汁に、うどんをつけて食べる料理。
代表的なご当地グルメ： 冷汁うどん
埼玉県のうどん生産量は、実は香川県に次いで全国トップクラス。
Q: 埼玉県西部の川越市は、その古い街並みから何と呼ばれている？
A: 小江戸（こえど）
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𝕏 埼玉県のグルメをシェアする「風が語りかけます」でおなじみのテレビCMで埼玉県民に深く愛される、山芋入りの白い皮と上品なこしあんの饅頭。
良質なうるち米を使用し、押し瓦で平らにしながら焼き上げ、特製の醤油ダレを塗ったパリッと堅焼きの伝統せんべい。
川越名産のサツマイモを贅沢に使い、バターと生クリームを加えてしっとりと焼き上げた、和風の絶品スイートポテト。
茶色っぽく極太で、強烈な噛みごたえ（コシ）のある武蔵野うどん。豚肉とネギがたっぷり入った温かい旨だしの肉汁につけていただきます。
繊維がきめ細かく、加熱すると驚くほど甘くとろける埼玉県が誇るブランドネギ。すき焼きや鍋料理の主役に。
世界中から厳選したフルーツの果汁をたっぷり使った、可愛らしくてジューシーな最高級フルーツゼリー。
埼玉県民がこよなく愛する山田うどん（だうどん）の大人気メニュー。豚もつ、こんにゃく、メンマが柔らかく煮込まれたクセになる味。
おこしのような「種」をきな粉と水飴で作った皮で巻き、さらにたっぷりのきな粉をまぶした、素朴で栄養満点な銘菓。
川越特産のサツマイモを使った「紅赤」など、独自の色と香りを放つ、美味しくてパッケージも美しいプレミアムビール。
自社牧場で丹精込めて育てたブランド豚「ゴールデンポーク」で作られる、肉汁が弾ける極上のウインナーとハムのセット。
埼玉県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
埼玉県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
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