食べマップが厳選した、山形県の美味しいもの図鑑
里芋、牛肉（または豚肉）、こんにゃく、ネギなどを野外の大鍋で煮込む秋の風物詩。
代表的なご当地グルメ： 芋煮
山形県内でも地域によって味が違い、内陸は「牛肉×醤油」、庄内は「豚肉×味噌」が主流。
Q: 山形市で毎年秋に行われる、重さ3トンの超大型鍋で作るイベントは何？
A: 日本一の芋煮会フェスティバル
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𝕏 山形県のグルメをシェアする山形のソウルフード「芋煮」のセット。とろけるような里芋と牛肉を、特製の醤油出汁で柔らかく煮込みます。
きめ細かい霜降りと、指先で溶けるほどの低い融点を持つ極上の米沢牛。口に入れた瞬間に幸せが広がります。
ラスクのためだけに焼かれた専用のフランスパンを使用。芳醇なバターの香りとサクサク食感が大人気。
甘みと香りの強さが日本一とも言われる鶴岡特産「だだちゃ豆」を贅沢に使った、風味豊かな和菓子。
山形が世界に誇る高級さくらんぼの代名詞。弾けるような果肉から溢れる、上品な甘さと程よい酸味。
コシの強い田舎そばに、鶏のだしが効いた冷たいスープと親鶏のチャーシューを乗せる山形独自の蕎麦文化。
卵黄とバターを使わずに焼き上げた真っ白なモチモチ生地で、極上のミルキークリームをたっぷりと包みました。
フルーティーな香りの「吟醸酒ブーム」を牽引した名銘柄。冷やして飲むと、花のように華やかな香りが広がります。
脂身の甘さと肉質の柔らかさが別格の高級ブランド豚。ご家庭で最高品質のとんかつが楽しめます。
お好み焼きのような生地を割り箸にぐるぐると巻きつけ、ソースをたっぷり塗った山形県民の愛するおやつ。
山形県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
山形県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
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