食べマップが厳選した、山梨県の美味しいもの図鑑
小麦粉を練った平打ち麺を、かぼちゃや季節の野菜と一緒に味噌仕立ての汁で煮込んだ郷土料理。
代表的なご当地グルメ： ほうとう
戦国武将の武田信玄が、野戦食として考案したという伝説が残っている。
Q: 山梨県が生産量日本一を誇る、ワインの原料にもなるフルーツは何？
A: ブドウ
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𝕏 山梨県のグルメをシェアする小さな容器にきな粉餅が入り、特製の濃厚な黒蜜をたっぷりかけて食べる、誰もが喜ぶ山梨の定番銘菓。
「昇仙峡ほうとう味比べ真剣勝負」で殿堂入りした名店の味。黄金色のカボチャペーストと特製味噌がもっちり麺に絡みます。
全国展開するシャトレーゼを代表するロングセラー。バター風味の生地でミルク餡を包んだ優しい甘さ。
上質な青えんどう豆の鮮やかな緑色のうぐいす餡を、真っ黒な黒糖羊羹で丸く包み込んだ美しくて美味しい創作和菓子。
山梨特産のブドウ「甲州」を使用した、和食にもよく合うスッキリと爽やかな辛口の白ワイン。
海のない山梨県民が愛してやまない高級品。醤油ベースのだし汁でアワビを柔らかく煮込んだ、お酒が進む極上の逸品です。
生の甲州ブドウの粒を、そのまま真っ白な糖液でコーティングした山梨に伝わる非常に珍しい秋限定の銘菓。
八ヶ岳の自然の中で育てられた「甲州地どり」。しっかりとした噛みごたえと、ブロイラーにはない濃厚な鶏の旨味が特徴です。
新鮮な鶏のレバー、ハツ、砂肝などを、甘辛い濃厚な醤油ダレで照りが出るまで煮詰めた、ご飯にもお酒にも最高に合うご当地グルメ。
「甲州ブドウのポテンシャルを世界に」という信念で作られる、豊かな果実味とキリッとした酸味が美しい素晴らしいワイン。
山梨県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
山梨県の清らかな水と米で仕込まれた、その土地ならではの風味が楽しめる地酒の逸品です。
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